Este tercer reto (pero mi segunda participación... o la primera en tiempo) me gustó mucho porque me dí cuenta que NUNCA había hecho galletas con Darío. Hemos hecho pasteles, hot cakes y otras monadas, pero galletas no.... ¡¡cómo es esto posible!! Así que nos dispusimos ha hacer unos deliciosos
Polvorones de naranja
4 1/4 tazas de harina
1 1/2 tazas de manteca de puerco
1/2 taza de azúcar
1/2 cucharadita de bicarbonato
2 yemas
2 naranjas, jugo y ralladura
1 limón SOLO ralladura
Y como "hijo de tigre pintito" Darío quiso hacer su propia versión y decidió agregar :
2 tazas de amaranto
y si me preguntan a mi, yo agregaría nuez picada ;)
Preparación
Acrema la manteca y agrega el azúcar, luego las yemas y el jugo con las ralladuras.
Aparte cierne el harina con el bicarbonato y agrega a la mezcla de manteca, y ahora la parte divertida AMASA, si mete la manos a la masa y deja que tu hijo lo haga y diviértanse juntos.
Forma pelotitas y APLASTA con tus manos para formar los polvorones. Darío decidió hacerlo por tamaños: hicimos polvorones pequeños, medianos y GRAAANDES.
Y hornea por 30 minutos en horno precalentado a 200ºC. Así se veían, ahora creo que solo hay la mitad.
Gracias, Ira, por este reto porque disfrutamos mucho: AMASAR, APLASTAR y hacer polvorones de distintos tamaños ;)
Espero con ansia el siguiente reto
